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有丰富的胡萝卜素,维他命B1、B2、B3、B12、C
【营养价值】
金沙国际平台登录 1.火龙果富含果肉纤维,有丰富的胡萝卜素,维他命B1、B2、B3、B12、C等,果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素。
3.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素,对人体健康有着重要作用。
【食疗作用】
1.火龙果中花青素含量较高,能够有效抗氧化、抗自由基、抗衰老,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。 2.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。 3.火龙果富含维生素c,可以消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。金沙国际平台登录 4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量非常丰富,因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
火龙果,本名青龙果、红龙果,为仙人掌科的三角柱属植物,原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,属典型的热带植物。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名,由南洋引入台湾,再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培。 火龙果的称呼各地不一,因其果肉肉色不同可分成红色、白色、黄色三种。红肉称为红龙果,白肉称为玉龙果,黄肉称为黄龙果。因为西方人士对“龙”这个名称并无好感,故又称仙蜜果,这样更利于出口到欧美国家。
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